低脂幼滑!!! 开心果Gelato 大比拼！

气温日日30℃ +，一出街即成身湿晒，见到雪糕就想食！但雪糕食得多易肥，识食当然食 意大利雪糕 （Gelato），以全天然材料製成，口味百变，比美式雪糕低脂低糖和健康，由于空气含量较少，所以口感更绵密幼滑。最近Gelato有翻生迹象，专门店愈开愈多，今次找来6间城中意式雪糕店，以 开心果Gelato 为测试目标，看看哪间是城中之最！

点评 城中6大 开心果Gelato ！（以下各项分数5分为满分）

1. 口感绵密 － 2/3 Dolci（14.5分）

本地意式甜品店，其Gelato 每日于香港工场以意大利订製的slow churn（慢搅）机，採用旧式传统方法製造。雪糕空气含量少于10%，标榜不用高脂肪奶油，人工香料和少糖，甜度亦随港人口味调整过。

选择：2.5

共10款口味，包括荔枝、冧酒提子和海盐焦糖等，选择大路。

雪糕：4.5

雪糕份量最多，开心果味浓郁芳香，带奶香，甜度适中，质地细滑之余亦够绵密。

脆筒：4.5

Waffle cone带微微蛋香，亦够香脆。

$40

2/3 Dolci

地址：金钟太古广场一楼110号

电话：2153 3922

营业时间：星期一至日 10:30am-9pm

2. 选择最多 －I-Scream Gelato（14分）

意大利雪糕达人Paolo Predonzan 开设，雪糕除了零售，亦会供应给米芝莲餐厅和五星级酒店。至今已创出600款口味， 包括鹅肝、鸡尾酒和橄榄油等，创意十足，店内另有雪葩选择。

选择：5

共18款口味，包括绿茶、榛子朱古力和焦糖等，选择传统创意兼备，是众店中最多。

雪糕：3

西西里岛开心果仁味突出，但偏甜；质地够香滑，但较稀，溶得亦快。

脆筒：2.5

Waffle cone都够香脆，可惜蛋香欠奉。

价钱：3.5

$37

I-Scream Gelato

地址：金钟太古广场二期LG1楼Great Food Hall

电话：2918 9986

营业时间：星期一至日 10am-10pm

3.香浓黏稠 －GROM（14分）

意大利雪糕名店，全球有超过70间分店，包括巴黎、大阪和杜拜等地。Gelato 以意大利鲜奶、走地鸡蛋等製成，标榜纯天然、无添加，每日本地鲜製。另有Gelato Milkshake、Affogato 和雪葩等供应。

选择：1

全店暂时只有5款口味，包括crema dí grom、云呢嗱、云呢嗱朱古力碎和朱古力榛子，选择众店最少。

雪糕：4

开心果味非常浓郁，口感是众店中最香滑黏稠，但较甜腻，食后有点涸喉。

脆筒：5

Waffle cone较幼身，富蛋香且脆口，而且是Gluten free，众店最好吃。

价钱：4

$35

GROM

地址：中环ifc L1 1023号舖

电话：2454 2777

营业时间：星期一至日 10am-10pm

4.最有咬口 －XTC Gelato（12分）

2001年开业的香港品牌，标榜选用新鲜食材、澳洲鑒定的入口鲜奶， 以人手在香港工场新鲜製造。Gelato 口味多达350款，包括首创的港式奶茶和日本番薯等，另有雪条和雪葩供应。

选择：4.5

共17款口味，包括斑兰菠萝、榴槤和夏威夷果仁等，每间分店轮流提供不同口味，选择富亚洲特色。

雪糕：2

用上意大利火山土壤种植的开心果，但果味较淡；质地不够幼滑，似美式雪糕，胜在有开心果碎。

Waffle cone偏薄身，色泽较浅，入口香脆，但欠缺蛋香。

价钱：3

$39

XTC Gelato

地址：尖沙咀天星码头KP-01号舖

电话：2368 3602

营业时间：星期一至日 11am-12mn

5.价钱太贵 －Givrés（11.5分）

今年3月开业，主打玫瑰花造型的Gelato，人气打卡热点。英国人店主Jamie 因食过欧陆无数Gelato后，自学将雪糕涂抹成玫瑰花形状。Gelato 以澳洲牛奶及本地新鲜生果製造，另有Affogato、咖啡、小量糕点和轻食三文治供应。

选择：3.5

採访当日共14款口味，包括玫瑰花味、桂花和火龙果等，都几特别。

雪糕：3.5

开心果味香浓，带小甜；质地软滑细緻，但溶得最快，很容易食到成手都係。

脆筒：2

选用威化筒，口感和蛋香不及waffle cone。

价钱：2.5

$42

Givrés

地址：湾仔皇后大道东200号利东街地下G38号舖

电话：9659 0816

营业时间：星期一至五 8am-7pm、星期六及日 8am-8pm

6.脆筒失败 －Passion by Gerard Dubois（11分）

法式Bakery Café， 全港共5间分店， 店主Gerard Dubois 是瑞士籍糕饼师，以及麵包糕饼批发商La Rose Noire 创办人。以每日鲜製烘焙麵包最出名，Gelato 同样自家製，另有糕饼及甜点供应。

选择：4.5

共17款口味，包括三角朱古力、荔枝和椰子等，选择够多。